Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Медальон из лосося на гриле с беби картофелем и свежим салатом

Павел Хорсов

Пицца «Тартуфа»

Александр Нечаев

Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея

Андрей Шмаков

Том Ям с морепродуктами

Руслан Валынкин

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Семифреддо

Франческо Воче

Пате из печени трески

Никита Кузьменко

Тальятелле со сморчками и трюфельным маслом

примерное 30 минут

Равиоли с щёчками, грибы

Андрей Зеленков

Грибной суп с уткой и лапшой

Александр Картошкин

Утиный паштет с джемом

Александр Картошкин

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Гречневая лапша · грибы · тофу

Михаил Курохтин

Говядина Веллингтон от ресторанов Lou Lou

Михаил Шевяков

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

Ксения Крылосова

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

Ризотто с белыми грибами

Нурлан Монтоев

Муксун в чешуе из жареной картошки

Алексей Гуров

Жареная ряпушка с кедровой перловкой и лисичками

Алексей Гуров

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Хруст с тартаром из гребешка

Евгений Кузнецов

Суп капучино из лесных грибов

Сергей Артамонов

Суп с орзо и белыми грибами

Анатолий Аношин

Суп с грибами и мисо

Илья Карпаев

Луковый суп а-ля Champ

Арина Журавлева

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Валаамские щи

Владислав Пискунов

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Грибной суп с трюфелем

Алена Гера