Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Плов из курицы с орехами кешью в тыкве

Фуад Алиев

Аранчини с крабом и черной икрой

Салат с грушей, сыром Royal Bleu Président и пеканом

Евгений Цветков

Сливочный суп с угрём

Сергей Маслов

Том Ям с морепродуктами

Руслан Валынкин

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Довга (холодный летний суп)

Фуад Алиев

Овощная паэлья

Ислам Артиков

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Черничное ризотто со страчателлой

Алексей Гуров

Утка с хрустящей корочкой

Дмитрий Голенин

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Форель с соусом из костей, бамией и брокколини

Алексей Гуров

Блин «Бохча»

Гаяне Бреиова

Сибас с иранским рисом и укропом

Александр Райлян

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Сырная каша

Алексей Ткаченко

Ризотто с белыми грибами

Нурлан Монтоев

Ризотто с креветками

Кирилл Еселев

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Утиный паштет на сливочной бриоши с кизиловой глазурью

Александр Аношкин

Анчан груша

Денис Белов

Рагу из креветок в сладком тыквенном соусе, запеченное с рисом.

Роберто Сантос

Dry Martini

Григорий Мостивенко

Утка конфи в апельсиновой глазури с фруктовым соте

Павел Гранкин

Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы

Александр Аношкин

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Ризотто с каракатицей

Сергей Доценко

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Ризотто с гребешком и трюфельным маслом

Ян Бычихин

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск

Ян Бычихин

Слойка с грушей

Оксана Кузнецова

Омурайму с креветками

Ян Бычихин