Москва

Яйца по-турецки

Анна Родионова

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Хруст с тартаром из гребешка

Евгений Кузнецов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Чиабатта с креветками, яйцом пашот, соусом том ям

Евгений Ерёмин

Тартар из лосося с маринованными артишоками

Владимир Петренко

Шведский тост

примерное 15 минут

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Севиче из тунца с арбузом

Владислав Корпусов

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

«Сломанные цветы»

Катя Плотникова