Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Алексей Шинкарёв

Жареный кабачок с помидорами, сметаной, чесноком и щучьей икрой

Сергей Волконенков

Том Ям с морепродуктами

Руслан Валынкин

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Цветы цукини в кляре, соус путтанеска

Мирко Дзаго

Фаршированные цветы цукини, сыр томино, помидоры, оливки

Мирко Дзаго

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Минтай от мамы Вали

Андрей Жданов

Семифреддо

Франческо Воче

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Менемен

Якуб Гюмюш

Томатный суп Сальморехо

примерное 15 минут

Косуля с соусом порто с лисичками и узбекскими томатами

Евгений Кузнецов

Сашими из лосося в цитрусовой заправке

Никита Василенко

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Сибас «Ладолемоно»

Владимир Богожавец

Салат «Охотское море»

Алексей Разбоев

Блин «Бохча»

Гаяне Бреиова

Золотой Дракон

Александр Баканов

Тажин с морепродуктами

Владимир Богожавец

Полента с рагу из говядины, страчателлой и копченым сыром Скаморца

Владимир Земляной

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

Ксения Крылосова

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Strawberry Spritz

Петр Барышников

Манго, сорбет, ягоды

Валентина Алексанова

Адана Кебаб

Джихан Дениз

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Легендарная брускетта с ростбифом и фирменным соусом конфи от шефа

Сергей Сущенко

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков