«ПУТЬ ЗА ЖАР-ПТИЦЕЙ» (равиоли с курицей и творожным сыром)
примерное 1 час 5 минут
город
Сочи
Категория блюда
Ингредиенты
Техника2
Подкопченный язык черного ангуса из Воронежа с Ростовской спаржей, кремом из картофеля, белыми грибами и перечным соусом
Михаил Родионов
«Анна Павлова» с сорбетом из малины и клубники
Анна Мюллер
Паштет из цыплёнка с вяленой хурмой
Бронислав Артюховский
Пончик с рагу из телятины
Бронислав Артюховский
Паста с вонголе
Андрей Волков
Цветная капуста с ризотто из перловки
Сергей Носов
Наполеон
примерное 2 часа
Паштет из птицы с вареньем из инжира
ИЛЬЯ ЕЛЕФТЕРИАДИ
Перловка с томленными щечками, вялеными томатами и пармезаном
Даниэле Бенедетти