Севиче из карельской форели с клубникой и бататом
Кирилл Савреев
Тверь
Ингредиенты
говядина 3яйцо 3клубника 3картофель 2кинза 2тесто 2шоколад 2сыр 1рыба 1сазан 1салат 1слоеное тесто 1смородина 1фундук 1фисташка 1форель 1рис 1хлеб 1цветная капуста 1щука 1эклер 1рукола 1мука 1ореховый соус 1орех грецкий 1огурец 1морковь 1мёд 1малина 1лук 1лисички 1лайм 1гриб 1вареники 1белый гриб 1батат 1апельсин 1авокадо 1яйцо куриное 1
Техника
Теплый салат с лисичками, цукини и яйцом пашот
Кирилл Савреев
Карпаччо из говядины с квашеной цветной капустой и ореховым соусом
Кирилл Савреев
Блины с грибным сливочным сыром и муссом из жареного картофеля
Кирилл Савреев
Брокколи с грейпфрутом, миндалём и соусом чимичурри
Кирилл Савреев
Эклеры с клубникой и фисташкой
примерное 5 часов 10 минут
Ягодные слойки в форме сердца
примерное 20 минут
Торт шоколадный трюфель
примерное 1 час 30 минут
Биф Райс
Чо Ил Сок
Сазан горячего копчения, битые огурцы и салат микс
Анатолий Жук
Щука, вареники с картофелем и белыми грибами, с соусом белое вино и красной икрой
Анатолий Жук
Шоколадный чизкейк с желе из черной смородины
Анатолий Жук
Растегай с рыбой и бульон
Анатолий Жук
Говядина, томлёная в хлебе
Виктор Рожков