Михаил Родионов: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего вокруг»
Шеф-повар, ресторан «Мясной Синдикат»
знания шефа
Олег Колисниченко: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего, что вокруг»
Бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва-Стамбул» в Нижнем Новгороде
Кирилл Макаров: «У всех шефов и коллег я учился чему-то новому»
Шеф-повар ресторана Sempre
Валерий Чигарнов: «Ребята начинают с 15 лет работать, и я понимал, что мне придется наверстать упущенное в очень короткие сроки»
Шеф-повар ресторана Л.Е.С.
Павел Коледин: «Пожалуй, самый важный опыт, который помогал в запуске новых заведений, я получил на стажировках»
Бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова
Фёдор Верин: «Опыт получал, работая поваром с большими профессионалами»
Бренд-шеф ресторана ЦДЛ
Алексей Мартынов: «Моим первым наставником была моя тётя»
Шеф-повар ресторана "Рыба Моя" на Китай-городе
Андрей Никитин: «Настоящая сила и успех кроются в команде»
Шеф-повар отеля "Арарат Парк Хаятт Москва"
Арина Журавлёва: «Прохожу дополнительные курсы по кондитерскому искусству»
Шеф-повар ресторана Cape
Александр Русаков: «Стараюсь путешествовать и хожу в рестораны, чтобы развивать вкус и насмотренность»
Шеф-повар ресторана Tilda