Крокет с лисичками, сельдерей, чир
Нельма, морковная ботва, копченый молодой горох
Корейка северного оленя, перловка с моченой красной смородиной и ревнем, жженая морковь
Мусс из ряженки, сорбе из брусники
Сливовый шейк на основе водки Grey Goose
Даты фестиваля 2-19 августа
Стоимость сета 1500 рублей
Павел Ларионов, udcкафе, Москва
Дэвид Ньюстед для ресторана «Граци» (отель «Марриотт-Тверская»), Москва
Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
Евгений Цыганов, Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy’s club
Евгений Альфан, ресторан «Аврора», г. Якутск
НОВОЕ НА САЙТЕ
Who’s Next или «Кто следующий?» Бистро и бар LEA точно знает ответ на этот вопрос и приглашает в гости молодых, прогрессивных, амбициозных и просто талантливых шефов со всей России. 19 июня вместе с шефом LEA Алексеем Волковым ужин готовит его коллега шеф — Марк Дмитриев, 0.75 please из Красноярска.
10 июня 2025 года — Яндекс Еда опубликовала обновленный Ultima Guide по Сочи. В новую подборку лучших ресторанов города вошли
Лето началось и в «Скотине». Несколько весомых поводов забронировать стол в краснодарском мясном ресторане прямо сейчас: -Пеленгас на овощной подушке
