Черемуховые крекеры с картофельным кремом и обожженной с салом нельмой
Роман Чемеренко
город
Красноярск
Ингредиенты3
икра 8олень 4полба 1белый гриб 3картофель 3нельма 3кедровый орех 2оленина 2сиг 2шоколад 2сливки 1смородина 1ржаной хлеб 1сгущенка 1сало 1рыба 1сыр качотта 1страчателла 1утка 1телятина 1томат 1трюфель 1тыква 1хрен 1черная смородина 1черника 1чеснок 1шпинат 1щука 1ревень 1омуль 1пшённая крупа 1краб 1брокколи 1брусника 1бульон рыбный 1гребешок 1груздь 1груша 1далган 1корнеплод 1крекер 1пелядь 1крем-чиз 1лисички 1листья комбу 1мидия 1морошка 1муксун 1мускун 1папоротник 1пеляди 1яблоко 1
Техника
Нельма в водорослях комбу с кашей из брокколи и кедрового ореха, сезонными грибами и икорным соусом
Михаил Михайлов
Трюфельный картофель, гребешок, трюфельный сыр качотта, красная икра
Артём Яковлев
Тайгастро. Булгаков
Михаил Михайлов
Тайгастро. Bangkok
Евгений Переверзев
Тайгастро. 0.75 please
Роман Киселев
Тайгастро. Trattoria Formaggi
Евгений Баранников
Тайгастро. Yoshi
не указано
Тайгастро. Хозяин тайги
Алексей Ровинец
Тайгастро. Чешуя
не указано
Тайгастро. TUNGUSKA
Николай Бобров