город
Москва
Ингредиенты2
лук 12ревень 4клубника 2сливки 2утка 2яйцо 2пюре лимон 1моцарелла 1мука миндальная 1паста трюфельная 1печень трески 1помидор 1портвейн 1свинина 1пюре малина 1салатный микс 1масло подсолнечное 1сельдерей 1сыр 1тесто 1томат 1тыква 1миндальное молоко 1лосось 1манго 1джем 1баранина 1бриошь 1водоросли 1гвоздика 1гриб 1грибы 1желатин 1малина 1каперс 1картофель 1кинза 1кислица 1корица 1курдючный жир 1куриное мясо 1черешня 1
Техника
Пицца «Тартуфа»
Александр Нечаев
Пряный ревень с утиным хамоном, клубникой и сорбетом из портвейна
Алексей Волков
«Ревень»
Фатима Салех
Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея
Андрей Шмаков
Пате из печени трески
Никита Кузьменко
Утиный паштет с джемом
примерное 1 час 30 минут
Крем-суп из тыквы с пюре манго
примерное 45 минут
Суп капучино из лесных грибов
примерное 30 минут
Луковый суп а-ля Champ
Арина Журавлева
Ребра свиные
Павел Федотов
Салат из помидоров с красным луком
Владимир Петренко
Люля из баранины
Рустам Даутов
Cалат из черешни, клубники и ревеня
Евгений Михайлов
Шакшука
Владимир Хохлов