Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Свекла печеная с кремом из кешью и халапеньо

Владислав Фаст

Салат с грушей, сыром Royal Bleu Président и пеканом

Евгений Цветков

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Блинный vegan-торт

Алина Тютькова

Утка с хрустящей корочкой

Дмитрий Голенин

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Семифреддо

Франческо Воче

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Запечённая гранола с фермерским йогуртом, мёдом и свежими ягодами

Антон Магдюк

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

Сырная каша

Алексей Ткаченко

Битые огурцы

Джонатан Кёртис

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Утиная грудка с орехами кешью и медовыми сотами

Илья Карпаев

Утиный паштет на сливочной бриоши с кизиловой глазурью

Александр Аношкин

Анчан груша

Денис Белов

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Утка конфи в апельсиновой глазури с фруктовым соте

Павел Гранкин

Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы

Александр Аношкин

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Слойка с грушей

Оксана Кузнецова

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Панна-котта Эскобарышня

Юлия Кириченко

Banana Nuts

Илья Пудовкин

Ачапа из сассапарель

Эка Джикия

Запеченная морковь с морским ежом и кешью

Александр Райлян

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Зеленый салат с кешью

Владислав Корпусов

Салат из золотых груш

Бубкер Белкхит (Буба)

Авокадо с артишоками

Виктор Белей