карамелизация

Подкопченный язык черного ангуса из Воронежа с Ростовской спаржей, кремом из картофеля, белыми грибами и перечным соусом

Михаил Родионов

«Анна Павлова» с сорбетом из малины и клубники

Анна Мюллер

Кыздырма из утиных сердец

Рустам Рахимов

Десерт «Вера Федоровна»

не указано

Gorilla-бургер с креветкой

Руслан Валынкин

Лапша в стиле Пад-Тай

Руслан Валынкин

Хворост

Артем Лубенцов

Ягодные слойки в форме сердца

Зина Овштейн

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Тост с Адыгейским сыром, скрэмблом и мягким сыром Hochland

Валентин Резниченко

Цветы цукини в кляре, соус путтанеска

Мирко Дзаго

Котлеты из щуки по традициям Нижней Волги

Юрий Корнеев

Ревеневый пирог с клубникой и пломбиром

Дмитрий Париков

Ньокки / gnocchi di patate

примерное 1 час 10 минут

Лапша с говядиной и овощами

примерное 7 минут

Торт шоколадный трюфель

Зина Овштейн

Лингвини с лимоном / Linguine al limone

Alberto Castellaneta

Коктейль «Бурлаки на Волге. Репин» и брускетта с грушей, сыром дорблю и ягодным кремом

Богданов Илья

Судак с корнеплодами и цитрусовым соусом

Антон Ковальков

Monkey bread

Ольга Киселёва

Шпроты из копчёной сулы с соусом из трав и вареньем из южной груши

Александр Шкруднев

Макаронс с фуа-гра и луком конфи

Патрик Шонаве

Майоркинский бисквит с миндальным мороженым

Евгений Цыганов

Пельмени с оленем и шиповником

Илья Романов

Бородинские сырники

Роман Белов

Рваная говядина с карамелизированной морковью

Чжан Сяньчэн

Овощная паэлья

Ислам Артиков

Черный блин с угрем, авокадо и сливочным сыром, дополненный карамелизированным яблоком и фуа-гра

Тимур Исмайлов

Блины с ростбифом и квашеным сельдереем

Андрей Федосеев

«Блины с блинами»

Егор Ермаков

Пудинг из ряженки с блинами и печеными яблоками

Алексей Семенов

Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью

Андрей Грязев

Черный блин с петухом и шампиньонами

Сергей Кондаков

Ржаная каша с пастрами и яйцом пашот

Николай Хвалынский

Печенье с предсказаниями

Екатерина Зуева

Рёшти с икрой сёмги, сметаной и велюте со сморчками

Николай Хвалынский