карамелизация

Яблоки в краснодарском вине, бисквит, крем с цедрой узбекского лимона

Дмитрий Нечитайлов

Утка с яблочными пончиками

Евгений Кузнецов

Яблочный пирог

Иван Яковлев

Зеленое карри с курицей и тайскими баклажанами

Артем Мартиросов

Таёжный десерт

Виктор Шайдецкий

Безглютеновый пирог с яблоками

примерное 2 часа 40 минут

Печеное яблоко с мороженым из кедрового ореха

Павел Коледин

Косуля с соусом порто с лисичками и узбекскими томатами

Евгений Кузнецов

Брускетта с таймырской олениной

Мария Орлова

Салат с печенью трески

Константин Матвеев

Омлет с личиками и сыром чеддер

Юрий Манчук

Манник с клубникой

Денис Бабинцев

Запечённая гранола с фермерским йогуртом, мёдом и свежими ягодами

Антон Магдюк

Лисички с лепестками сала и страчателлой

Андрей Титов

Яблочный кобблер с мороженым

Александр Лигута

Рисовая каша с кофейным муссом, чёрной смородиной и хрустящей гранолой

Яков Бакшеев

Взбитая манная каша на сливках с орехами и ягодами

Кирилл Сытник

Кромески с гребешком и пюре из зеленого горошка

Евгений Паластин

Булочка Неклютинка с яблочным гратеном, сливочным кремом и малиновым соусом

Любовь Зеленых

Городецкий пряник №19

Александр Николаенко

Опаленные мидии, с груздями, черемшой и уксусом купуасу

Александр Зуев

Пихтовый пастрами

Андрей Матюха

Гречневая лапша · грибы · тофу

Михаил Курохтин

Маковые блинчики с соленой карамелью и черничным вареньем

Андрей Колодяжный

Блины на светлом пиве с яблоками в вишневом пиве и взбитыми сливками

Анатолий Аношин

Перепёлка конфи с ферментированными грибами и черноплодной рябиной

Сергей Крутов

Хрустящий чипс для декорирования блюд

не указано

Каша овсяная с кремом англез

Юрий Голоперов

Золотой Дракон

Александр Баканов

Творожная запеканка с малиновым муссом и свежими ягодами

Дмитрий Трубинов

Галантин с фисташкой, спаржей и салями

Александр Богданов

Полента с рагу из говядины, страчателлой и копченым сыром Скаморца

Владимир Земляной

Пряное какао с ромом

примерное 15 минут

Гороховый суп с копченостями

Алексей Разбоев

Цыплёнок с тыквенными ньоками в соусе трюфельная горгонзола

Павел Зубарев

Пицца PUMPKIN

Павел Зубарев