маринование

Локальный сет для volgastrofest2021

Влад Ерин

Волжский сет для фестиваля volgastrofest2021

Евгений Гурин

Десерт «Городецкий пряник»

Александр Николаенко

Волжский судак с картофельным кремом и щучьей икрой

Александр Николаенко

Тарталетка с креветкой и доскинским огурцом

Александр Николаенко

Абрикос с острыми томатами и малиной

Дмитрий Кишов

Banana Nuts

Илья Пудовкин

Аквачили с тунцом

Дмитрий Кишов

Форель Киндзмари

Дмитрий Гаврилов

Хинкали с креветкой в соусе биск

Александр Витюгов

Хачапури с морепродуктами

Александр Витюгов

Хачапури том ям

Александр Витюгов

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

Дмитрий Кишов

Цукини в грибном понзу с трюфелем

Вячеслав Казаков

Амурская пелядь с запеченным сладким перцем

Сергей Колпаков

Тартар из лосося с маринованными артишоками

Владимир Петренко

Каурма по-абхазски

Эка Джикия

Салат с лисичками и сугудаем из говядины

Андрей Колодяжный

Салат Грибиш

Андрей Колодяжный

Тартар из тунца с авокадо и кунжутным юдзу (на 4 порции)

Олег Шин

Поке с лососем (на 4 порции)

Олег Шин

Тайгастро. Марк и Лев

не указано

Тайгастро. Аврора

Евгений Альфан

Тайгастро. Забой

Владимир Брагин

Тайгастро. Кухтерин

Станислав Тимофеев

Тайгастро. Нарым

Владислав Ли

Тайгастро. Rasputin

не указано

Тайгастро. DesignBar

не указано

Тайгастро. 33 Wine & tapas

не указано

Тайгастро. Чум

Наталья Трапезникова

Тайгастро. Зверобой

Николай Семенов

Тайгастро. Троекуров

не указано

Тайгастро. #СибирьСибирь

не указано

Тайгастро. Горячий Цех

Артем Бутков

Тайгастро. Залечь на дно в Брюгге

не указано

Тайгастро. Залечь на дно в Гамбург

не указано