маринование

Тостада с лососем

Дмитрий Кишов

Зелёный салат с креветками харисса

Владимир Богожавец

Зеленый салат

Евгений Мещеряков

Смесь вкусов

Андрей Алексеев

Сочный гранат

Александр Витюгов

Тартар из говядины со страчателлой

Никита Василенко

Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками

Виктор Белей

Донской сазан с кореньями, томатным соусом и сметаной

Максим Артюхов

Бенедикт в аджарском стиле с лососем и копчёным сулугуни

Нана Месхия-Джгаркава

Слойка с грушей

Оксана Кузнецова

Киш лорен с лососем

Илья Захаров

Чиабатта с креветками, яйцом пашот, соусом том ям

Евгений Ерёмин

Черная Мамба

Родион Половников

Боул с маринованным яйцом

Александр Райлян

Ацецили

Владимир Хохлов

Сет от ресторана «Река», Волгоград

Алексей Титов

Сет от ресторана Al Dente, Чебоксары

Иван Возняк

Сет от бара V bar, Нижний Новгород

Глеб Левицкий

Салат с раковыми шейками

Павел Федотов

Салат руккола с языком и белыми грибами

Павел Федотов

Ребра свиные

Павел Федотов

Сет от ресторана «Матрешка»

Михаил Корнев

Сет от ресторана «Буратино», Ярославль

Диляра Умарова

Сет от ресторана СамоварЪ, Кострома

Юлия Акулич

Локальный сет «нижегородский с итальянским»

Дмитрий Степанов

Волжский судак, спаржа, гуакамоле

Дмитрий Степанов

Зелёный салат, подкопчённый кстовский сом, унаги

Дмитрий Степанов

Тартар из местной говядины, японский рис, нори

Дмитрий Степанов

Бурлацкая похлёбка из волжской рыбы

Дмитрий Степанов

Заливной сом с зернами горчицы

Сабина Мельничук

Бисквитный рулет с щавелем

Людмила Ежова

Щи с тайным растением от Серафима Саровского

Людмила Ежова

Салат «Заволжский»

Людмила Ежова

Маринованный волжский судак в малиновой заправке

Александр Дударев

Севиче из судака с авокадо и маринованной клубникой

Александр Дударев

Буррата фаршированная печеным перцем и баклажаном

Ирина Дедух