маринование

Корейка молочного теленка, запеченная с курагой и орехами

примерное 10 минут

Спинка теленка на кости, запеченная в соляной буханке с луковым чатни и овощным экзо

примерное 1 час 15 минут

Тартар из лосося

примерное 15 минут

Теплая пита с говядиной и китайским соусом и китайским соусом

примерное 30 минут

Канапе из дыни, арбуза и феты с базиликом и шнитт-луком

примерное 15 минут

Тартар из синеперого тунца

примерное 30 минут

Стейк-тартар

примерное 15 минут

СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО ВИНА, КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

примерное 30 минут

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА С СОУСОМ ИЗ ПЛАВНИКОВ АКУЛЫ

примерное 1 час 30 минут

ТЕЛЯТИНА, ОБЖАРЕННАЯ С ДУШИСТЫМИ ТРАВАМИ, В СОПРОВОЖДЕНИИ ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Андреа Галли

ТУНЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ ПРОВОЛОНЕ И ИКРОЙ КЕФАЛИ, С САЛАТОМ ИЗ ЧЕРРИ-ТОМАТОВ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Андреа Галли

ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС

5 часов

САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ

примерное 20 минут

Грудка цыпленка-тандури с томатно-сливочным соусом и ароматом листьев шамбалы

примерное 2 часа 40 минут

КРЕВЕТОЧНАЯ ПИРАМИДА

примерное 30 минут

Тар-тар из тунца с авокадо

примерное 30 минут

Карпаччо из ананаса

примерное 30 минут

Гречка с куриными потрохами и луком

Дмитрий Шуршаков

Тартар из свежей клубники с творожным суфле

примерное 1 час 30 минут