Креветки в панировке с запечённой хурмой, мёдом и грецкими орехами
примерное 25 минут
город
Сочи
Ингредиенты
картофель 3яйцо 3груша 2сыр 2морковь 2спаржа 1полента 1помидор 1рапан 1сельдерей 1сливки 1трюфель 1тесто 1печень индейки 1цыпленок 1шпинат 1ягнёнок 1ягнятина 1хурма 1молоко 1пастернак 1орех 1малина 1лук 1лосось 1креветка 1клубника 1грецкий орех 1гребешок 1говядина 1блин 1белый гриб 1белые грибы 1барабуля 1ананас 1язык 1
Техника2
Томлёная голень ягнёнка в печи с жжённым на можжевельнике картофелем
Никита Приходько
Паштет с джемом из лука
Михаил Родионов
Подкопченный язык черного ангуса из Воронежа с Ростовской спаржей, кремом из картофеля, белыми грибами и перечным соусом
Михаил Родионов
«Анна Павлова» с сорбетом из малины и клубники
Анна Мюллер
Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью
Андрей Грязев
Паштет из цыплёнка с вяленой хурмой
Бронислав Артюховский
Полента с рагу из говядины, страчателлой и копченым сыром Скаморца
примерное 3 часа 20 минут
Сахалинский гребешок с ананасом карри на шпинате
Никита Ангуров
Киш лорен с лососем
Илья Захаров
Барабулька, мацестинский чай и груша
Антон Абрезов
Карпаччо из ягненка с паштетом из рапана
Андрей Колодяжный