конвекционная печь

Авокадо на гриле с креветками и попкорном из гречки

Кирилл Чахин

Сезон лисичек в «АндерСон»

Евгений Зинёв

Картофель запеченный в испанской угольной печи Josper с ломтиками ростбифа, грибами и домашней сметаной

Владимир Савченко

Сырой гребешок с дачным ревнем и соусом из кислых яблок.<br>Жареный гребешок с пшенной кашей, сморчками и кабачковой икрой.<br>Голубчик с гребешком, муссом из жареного картофеля и щучьей икрой

Роман Чемеренко

Волжский судак с овощным кремом и спаржей из сергача

Олег Барминов

Слойка с грушей

Оксана Кузнецова

Киш шакшука

Оксана Кузнецова

Баклажан запечённый с творожным сыром и томатами

Владимир Хохлов

Бисквитный рулет с щавелем

Людмила Ежова

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Банановый хлеб с арахисовой пастой и домашними сливками

Дмитрий Кишов

Медовик Эскобар

Юлия Кириченко

Язык оленя с картофелем и грибным ХО

Дмитрий Лобанов

Милфей

Александр Витюгов

Запечённый ягнёнок в соусе мисо с печёной молодой морковью и пюре из пастернака

Вячеслав Казаков

Салат «Три сестры»

Дмитрий Кишов

Низкотемпературный осетр, дачный крыжовник, корень сельдерея, соус разнотравье

Игорь Казаков

Амурская пелядь с запеченным сладким перцем

Сергей Колпаков

Черноморская камбала под соусом из пастернака, томатов черри, лука и белого вина

Сергей Колпаков

Английский крем с хрустящим штрейзелем и томлёной грушей

Роман Горяшов

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Светлана СИНИЦЫНА

Безглютеновый гречневый хлеб

Виктор Белей

Телятина по-орловски

Илья Воропаев

Говядина, томлёная в хлебе

Виктор Рожков

Филе дикого лосося с булгуром и апельсиновым соусом

Александр Кокурин

Драники из цукини со страчателлой и красной икрой

Сергей Балашов

Камбала по-сардински с запеченными овощами

Дмитрий Гудков

Творожная запеканка-суфле с ягодным соусом и сгущенным молоком

Павел Куликов

Шакшука с сыром фета

Алексей Беседин

Круассан с нутеллой, маскарпоне и ягодами

Алексей Беседин

Пай по-строгановски

Алексей Семенов

Шаньга с полбяной кашей и солеными груздями

Владимир Олькиницкий

Грибной крем с орехами, шоколадом и цукатами из лисичек

примерное 11 часов 20 минут

Рагу с лисичками и говядиной

МАКСИМ КАРАВАЕВ

Крем-суп из батата

Руслан Ахмедов

Тартар из ягнёнка с печёным артишоком

Андрей Кошкодан