конвекционная печь

Сибирский мишка из кедрового молока с мороженым из пихты

Евгений Кузнецов

Наполеон

Наталья Крупеня

Павлова со свежими ягодами

Юлия Посаженникова

Наполеон

Назгуль Абикова

Шоколадный торт с апельсином

Алёна Офицерова

Пирожные заварные «Лебеди»

Наира Соседова

Гата

Гаяне Бреиова

Краффин

Римма Щепилина

Фирменный кулич от ресторана Assunta Madre

Бек Караев

Кулич с темным пивом

Анатолий Аношин

Суп с орзо и белыми грибами

Анатолий Аношин

Копченый сом с битым яблоком, свекольным хумусом и икрой палтуса

Сабина Мельничук

Самый большой бургер Костромы

Антон Рубцов

Блины с картофелем и грибами

Александр Аношкин

Меренга

Ринат Ярхамов

Запеченная курица с гречкой и вешенками

Ярослав Иншаков

Нежная творожная запеканка с апельсиновым вареньем

Сергей Шиянов

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Медовик от Lark Cafe

Александр Аношкин

Новогоднее пирожное из мягких медовых коржей с тонким ванильным ароматом в сочетании с нежным сливочно-творожным кремом и конфи из свежих лесных ягод

Елена Темченко

Оливье из запеченых овощей и копченого языка

Евгений Кузнецов

Утиная ножка конфи с луком шалот и брусникой

Евгений Кузнецов

Томлёные ножки кролика с двумя гарнирами

Павел Гранкин

Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы

Александр Аношкин

Сибас с кремом из пастернака и жу из палтуса

Иван Лучкин

Лимонный-Рождественский Кекс

Александр Баканов

Грушевый наполеон

Михаил Некрасов

Краб-кейки

Михаил Некрасов

Палтус с цветной капустой

Евгений Цыганов

Штруделидзе с хлопьями миндаля

Аваз Махкамов

Шестислойная рыбная кулебяка

Влад Пискунов

Тарталетка / томат / травы

Максим Любимов

Меренговый рулет с кремом из печёных антоновских яблок и свежими ягодами

Дмитрий Степанов

Взбитый камамбер из местной сыроварни с фугасом и винно-луковым мармеладом из чёрной смородины

Дмитрий Степанов

Пирог яблочный с пломбиром

Антон Кочура

Бри, тесто фило, малиновое варенье

Евгений Михайлов