Александр Ефремов
Шеф-повар, Anna Bistro, Москва
Москва
Кухня1
Павел Ли
Шеф-повар ресторана MEGUMI, «Лотте Отель Москва»
Хоши Такаши
Суши-шеф ресторана современной японской кухни MEGUMI, «Лотте Отель Москва»
Дмитрий Дойчев
Бренд-шеф, Koi, Москва
Иван Палащенко
Саке-сомелье, Fumisawa Sushi, Москва
Алексей Когай
Бренд-шеф, Oshi Izakaya. Emperor, Москва
Макар Цой
Бренд-шеф, SHIBA, Москва
Алтын Израилов
Бренд-шеф, [KU:] рамен изакая бар, Москва
Олег Гайдис
Шеф-повар, HookahPlace Futura и Futura Bar, Москва
Никита Степаненко
Бренд-шеф, [KU:] рамен изакая бар, Москва
Дмитрий Полькин
Шеф-повар, Dell’ Arte, Москва
Георгий Денисенко
Шеф-повар, NORIKO, Москва
Курсант Нурадинов
Бренд-шеф сети «Много Лосося», Chiko riko korean bistro, Lucky fish asian modern food
Анзор Кагермазов
бар-бистро «Менталитет»
Андрей Четвертнов
Шеф-повар, Scampi Trattoria, Москва
Вадим Мальков
Шеф-повар
Альберт Еременко
Бренд-шеф сети японских ресторанов Нияма, Москва
Алина Лященко
Шеф, EIWA, Москва
Олег Шин
Шеф-повар, Coba Hand Roll Bar, Москва
Дмитрий Лим
Шеф-повар, Point Izakaya, Москва