город
Москва
Категория блюда1
Ингредиенты
картофель 8сливки 7говядина 4сельдерей 4лисички 3лук 2фенхель 2утка 2рис 2морковь 2пармезан 2лосось 2креветка 2зелень 2болгарский перец 2бекон 2курица 2базилик 2рапан 1рикотта 1ревень 1пастернак 1пшено 1пшеничная мука 1помидор 1осьминог 1савойская капуста 1ростбиф 1фасоль 1салатный микс 1сметана 1сморчок 1спаржа 1страчателла 1сухари панировочные 1тесто 1тыква 1мозговая кость 1финик 1хлеб 1шафран 1мука 1краб 1мёд 1гречка 1артишок 1белый гриб 1брюссельская капуста 1булгур 1вино белое 1вино красное 1говяжий бульон 1горох-маш 1горчица 1гребешок 1гриб белый 1масло подсолнечное 1зеленый горошек 1кальмар 1камбала 1кинза 1красное вино 1креветки 1куриное бедро 1куркума 1лимон 1лук зеленый 1лук репчатый 1яйцо 1
Техника2
Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени
Плов из курицы с орехами кешью в тыкве
Медальон из лосося на гриле с беби картофелем и свежим салатом
Лисички по-строгановски
Руслан Ахмедов
Картофель с лисичками и беконом
примерное 60 минут
Цыпленок миланезе с лисичками
Евгений Непокульчитский
Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея
Андрей Шмаков
Спинка лосося с кремом из пастернака и зеленым горошком
примерное 60 минут
Равиоли с артишоками
примерное 4-5 часов
Камбала по-сицилийски с креветками и картофелем бэби
Черноморские рапаны c пшеном и воздушным фенхелем
Роман Чистов
Беф бургиньон
Евгений Цветков
Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей
Арина Журавлева
Каурма по-абхазски
Эка Джикия
Ребро кальби, булгур
Евгений Михайлов
Ленивая лазанья
Марк Стаценко
Ленивые вареники с камчатским крабом
Алёна Солодовиченко
Рисовая каша с морепродуктами
примерное 2 часа 30 минут
Гречневая каша с белыми грибами и луком
примерное 40 минут
Теплое карпаччо из утки со сморчками
примерное 45 минут