Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Минтай от мамы Вали

Андрей Жданов

Томатный суп Сальморехо

примерное 15 минут

Сашими из лосося в цитрусовой заправке

Никита Василенко

Салат «Охотское море»

примерное 20 минут

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Strawberry Spritz

примерное 12 часов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Осьминог с картофелем

Искандер Джамилов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Севиче из тунца с арбузом

Владислав Корпусов

Томленая голяшка с соусом из копченых томатов и печеными овощами

Сергей Квасов

Панино по-итальянски с куриным филе

Владимир Хохлов