Равиоли с артишоками
примерное 4-5 часов
город
Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
артишок 9йогурт 8авокадо 3хлеб 3яйцо 3креветка 2телятина 1помело 1рикотта 1руккола 1слива 1страчателла 1трюфельный соус 1тесто 1томат 1оливковое масло 1тунец 1тыква 1чиа 1шпинат 1ягнёнок 1пармезан 1мука пшеничная 1огурец 1какао-боб 1баклажан 1баранина 1белок 1булгур 1горошек 1горчица 1капуста 1овсяные хлопья 1кешью 1киноа 1кляр 1краб 1курица 1лосось 1нут 1ягода 1
Техника
Оборудование
блендер 8конвекционная печь 4варочная плита 2духовой шкаф 2индукционная плита 2морозильная камера 1угольный гриль/хоспер 1плита газовая 1печь 1пароконвектомат 1пароварка 1дегидратор 1машина для приготовления сорбетов 1духовка 1горелка для обжига 1газовая плита 1вода горячая (для запаривания) 1варочная поверхность 1PacoJet 1фритюр 1
Салат с печеными артишоками
Сергей Репин
Артишоки в кляре с трюфельным соусом
Яйца по-турецки
Анна Родионова
Запечённая гранола с фермерским йогуртом, мёдом и свежими ягодами
Антон Магдюк
Молодая капуста с креветками, йогурт с травами
Арина Журавлева
Римская пицца с карпаччо из телятины со сливами и артишоками
примерное 2 часа 30 минут
Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками
Виктор Белей
Тартар из лосося с маринованными артишоками
Владимир Петренко
Холодный суп руккола, мята, авокадо
Евгений Михайлов
Тартар из ягнёнка с печёным артишоком
Андрей Кошкодан
Цитрусы и меренга
Владимир Мухин
Авокадо с артишоками
Виктор Белей
Али Назик Кебаб
Джихан Дениз
Будда-боул с артишоками и хумусом
Егор Рудольский
Ассорти сорбетов — сорбет из йогурта и оливкового масла и сорбет из томата с базиликом
примерное 1 час 30 минут