город
Москва
Ингредиенты2
Техника
Оборудование
блендер 8шоковая заморозка 6рисоварка 3вакууматор 2варочная плита 2конвекционная печь 2планча 1фритюрница 1сковорода 1сифон 1плита газовая 1плита (газовая или индукционная) 1индукционная плита 1пароконвектомат 1морозильная камера 1конвекционная плита 1духовой шкаф 1газовая плита 1блендер/термомикс 1блендер/комбайн 1холодильник 1
Веган Павлова
Наталья Никитина
Минестроне
Симоне Ди Майо
Гаспачо с манговым сорбетом
Сергей Кожаков
Блин «Бохча»
Гаяне Бреиова
Золотой Дракон
Александр Баканов
Гороховый суп с копченостями
примерное 2 часа 15 минут
Крем-суп из тыквы с пюре манго
примерное 45 минут
Манго, сорбет, ягоды
примерное 1 час 30 минут
Корпусные конфеты
Александр Баканов
Манговый ласси с клубникой и яблоком
Павел Ларионов
Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу
Дмитрий Кишов
Поке с лососем (на 4 порции)
Олег Шин
Креветки темпура в соусе манго-маракуйя
Андрей Павлов
Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей
Андрей Жданов
Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус
Евгений Михайлов