Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

примерное 6 часов 20 минут

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Блины с ростбифом и квашеным сельдереем

Андрей Федосеев

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Расписные блины с сырным кремом

Андрей Колодяжный

Блины с лососем и сырным кремом

Андрей Колодяжный

Золотой Дракон

Александр Баканов

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Запеченные блины с тыквой и яблоками

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

примерное 45 минут

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Манго, сорбет, ягоды

примерное 1 час 30 минут

Блины с лососем

Илья Карпаев

Dry Martini

Григорий Мостивенко

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Блинный торт с творожным кремом

Павел Ефанов

Манговый ласси с клубникой и яблоком

Павел Ларионов

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

Дмитрий Кишов

Поке с лососем (на 4 порции)

Олег Шин

Креветки темпура в соусе манго-маракуйя

Андрей Павлов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей

Андрей Жданов

Блинный пирог

Алексей Семенов

Маринованный ананас в желе из саке

Вадим Мальков

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков