Пицца «Тартуфа»
Александр Нечаев
город
Москва
Ингредиенты
мука 6яйцо 6тесто 6изюм 4моцарелла 2сливки 2свекла 1паста 1паста трюфельная 1попкорн 1сахар 1фета 1сливочное масло 1томат 1нут 1хумус 1цукаты 1шампиньоны 1шпинат 1пармезан 1миндальная мука 1молоко 1мисо-паста 1мацони 1лук 1лосось 1лисичка 1кукуруза 1кейл 1индейка 1зелень 1грибы 1брокколи 1белые грибы 1авокадо 1яйцо куриное 1
Техника2
Оборудование
конвекционная печь 4планетарный миксер 4пароварка 3блендер 2духовая печь 2индукционная плита 2миксер 2холодильник 2печь (конвекционная/конвектомат) 1сотейник (как часть плиты) 1сотейник 1сковорода 1плита газовая 1плита 1дегидратор 1печь 1конвектомат 1духовой шкаф 1гриль 1газовая плита 1варочная плита 1фритюрница 1
Копченый брауни
Евгений Викентьев
Панеттоне
Оксана Кузнецова
Кукурузный крем-суп с грибными пельменями
Арина Журавлева
Monkey bread
Ольга Киселёва
Пицца с хумусом и растительным пармезаном
Сергей Сущенко
Паппарделле, томаты, фета
примерное 3 часа 40 минут
Пиде с лисичками
Роман Зернов
Кулич с темным пивом
примерное 18 часов 20 минут
Блины из нута с лососем и брокколи
примерное 1 час 30 минут
Фирменный кулич от ресторана Assunta Madre
примерное 10 часов 30 минут
Кулич с темным пивом
примерное 17 часов 20 минут
Равиоли с индейкой и шпинатом
Ярослав Иншаков
Кутабы с зеленью
Гаяне Бреиова
Хрустящие яйца с зеленью
Дмитрий Погорелов