Поиск
Поиск
Шефы
Блюда
Места
Шеф-кондитер
Новости
Компании
Рассылка
Личный кабинет
Шефы
Блюда
Места
Шеф-кондитер
Новости
Компании
Рассылка
Личный кабинет
спешл
Детство шефа
Хобби шефа
знания шефа
Поиск
Поиск
вакууматор
Пирожок из слоеного теста с томленой говядиной и соусом из цветной капусты
Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград
Волгоград
5 сентября, 2022
читать
Салат Царицинский с подкопченным окунем и овощами
Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград
Волгоград
5 сентября, 2022
читать
Белый Амур с лесными грибами и раковым биском
Иван Струков шеф-повар ресторана "Река", Волгоград
Волгоград
5 сентября, 2022
читать
Азиатский мильфей с ветлужской облепихой
Максим Туманов шеф-повар ресторана ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород для VOLGASTRO FEST 2022
Нижний Новгород
29 августа, 2022
читать
Спринг-роллы с уткой из деревни Долотково, местной рикоттой и кабачками
Максим Туманов шеф-повар ресторана ГОРЯЧО. АЗИЯ, Нижний Новгород для VOLGASTRO FEST 2022
Нижний Новгород
29 августа, 2022
читать
Меренговый рулет с кремом из печёных антоновских яблок и свежими ягодами
Бренд-шеф Дмитрий Степанов для VOLGASTRO FEST 2022
Нижний Новгород
29 августа, 2022
читать
Варенье из айвы с бархатцами
Андрей Колодяжный шеф – повар ресторана Л.Е.С., Москва
Москва
22 августа, 2022
читать
Равиоли с гребешком и креветкой и кокосовым биском
Дмитрий Строгов шеф-повар кафе "Гнездо", Тула
Тула
22 августа, 2022
читать
Щука, вареники с картофелем и белыми грибами, с соусом белое вино и красной икрой
Анатолий Жук шеф-повар ресторана "Люблин", Тверь
Тверь
17 августа, 2022
читать
Шоколадный чизкейк с желе из черной смородины
Анатолий Жук шеф-повар ресторана "Люблин", Тверь
Тверь
17 августа, 2022
читать
Салат с утиной грудкой, спелым арбузом и фермерской брынзой, соус манго-юдзу. Суп из фермерских томатов с волжским судаком и щучьей икрой. Волжская щука, фаршированная судаком, с кремом из фермерской свеклы и молодым зеленым горошком. Мороженое с белыми грибами и маслом из еловых
Олег Вдовин шеф-повар ресторана АМО, Нижний Новгород
Нижний Новгород
17 августа, 2022
читать
Бри, тесто фило, малиновое варенье
Евгений Михайлов шеф-повар ресторана Drinks@Dinners, Москва
Москва
15 августа, 2022
читать
Сугудай из судака с гелем из смородины и облепихи, трактир «ЕрмолаевЪ».
Шер Иномов бренд-шеф ресторан "ЕрмолаевЪ", г. Тюмень
Тюмень
15 августа, 2022
читать
Пастила брусничная с земляникой
Шер Иномов бренд-шеф ресторан "Отпуск" г. Тюмень
Тюмень
15 августа, 2022
читать
Медальоны из северного оленя с брусничным соусом и пюре из печёной тыквы
Шер Иномов бренд-шеф ресторан "Отпуск" г. Тюмень
Тюмень
15 августа, 2022
читать
Крудо из муксуна с щучьей икрой
Шер Иномов бренд-шеф ресторан "Отпуск" г. Тюмень
Тюмень
15 августа, 2022
читать
Наполеон
Аваз Махкамов шеф-повар рестрана ХОЧУ ПУРИ, Новосибирск
Новосибирск
15 августа, 2022
читать
Эклер с земляникой
Шер Иномов бренд-шеф трактира "ЕрмолаевЪ", город Тюмень.
Тюмень
15 августа, 2022
читать
Карпаччо из волжского судака с соусом из угличского твороженного сыра. Попкорн из волжского сома. Щучьи биточки с биском из волжских раков и пюре из кореньев
Игорь Вавилин шеф-повар steak-house "Прайм", г. Иваново
Иваново
15 августа, 2022
читать
Печёный картофель, начинённый тартаром из енисейского хариуса и икрой со сметаной. Томлёная оленина с дачной свёклой и смородиной. Маковый хлеб с деревенской сметаной и лесной ягодой.
Роман Чемеренко, бренд-шеф gastronomic ecosystem BELLINI, для ресторана bistrot de Luxe HOME, Красноярск в рамках Сибирского гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО 2022
Красноярск
3 августа, 2022
читать
Десерт «ЛЕСНОЙ ОРЕХ»
Анна Пичугина шеф-кондитер ресторана MAIN WINE, Хабаровск
Хабаровск
3 августа, 2022
читать
Таежные пельмени с сибирским оленем, сезонными белыми грибами и крепким бульоном из подосиновиков
Илья Кожевников шеф повар ресторана MAIN WINE, Хабаровск
Хабаровск
3 августа, 2022
читать
Пате из утиных сердечек конфи на бриоши с розмарином, с айоли из дальневосточной черемши и лисичками
Илья Кожевников шеф повар ресторана MAIN WINE, Хабаровск
Хабаровск
3 августа, 2022
читать
Цветки кабачков, кедровый орех, тертая оленина. Лист чёрной смородины, омуль, икра хариуса. Фермерский ягнёнок, дикая лисичка, лазурь из пантов. Крем из фермерской сметаны, карамель из чёрного чеснока, таежный чай.
Хайям Аминов, бренд-шеф ресторана Fresco, Красноярск
Красноярск
31 июля, 2022
читать
Грибы. Говядина. Косуля. Мусс и Cприц
Егор Анисимов бренд-шеф ресторана Zuma, Владивосток
Владивосток
29 июля, 2022
читать
Брусничное мороженое,варенье из шишек,сосновый мед,кедровый орех. Ленский муксун,мятый картофель,черемша,локальная икра,соус глясс. Тартар из байкальского яка,моченая брусника,ягель.
Александра Кириллова шеф-повар ресторана "Энотека BarDo", Иркутск
Иркутск
29 июля, 2022
читать
Муксун слабой соли, битые огурцы, масло пихтовое. Вырезка оленя с луком-пореем, запеченным в масле нуазет, с соусом демигласс, сосновой шишкой и ежевикой. Яйцо с кремом из крепленого вина и желтка с вяленой земляникой. Коктейль «Сказочная тайга»
Аркадий Кузеванов шеф-повар ресторана Zarnizza, Тюмень
Тюмень
28 июля, 2022
читать
Сет для фестиваля Тайгастро от ресторана Ioanidis
Шеф-повар Ольга Итыгина, таверн-ресторан Ioanidis, Красноярск
Красноярск
28 июля, 2022
читать
Мороженое из ячменя в заварном тесте, с ягодным соусом и лесной жимолостью.
Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь
Пермь
27 июля, 2022
читать
Свиной рябчик с жарехой из лесных грибов под луковым соусом.
Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь
Пермь
27 июля, 2022
читать
Личный кабинет
В избранное
Выбор шефа
Правила шефа: Андрей Кошкодан
Читать »
БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
Авторизация
Регистрация
Авторизация
[wp_ulike_pro_login_form]
Регистрация
[wp_ulike_pro_signup_form]