карамелизация
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.
- Санкт-Петербург
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.
- Санкт-Петербург
Александр Данилов - Шеф-повар ресторана NOK
- Санкт-Петербург
Блюдо дня: конфеты с якутскими ингредиентами и славянскими мотивами
Александр Левченков, Avocado Queen, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Родион Половников, Burger Heroes, Москва, Пушкино, Петропавловск-Камчатский, Чита
- Москва
Екатерина Серебрякова, кафе-кондитерская Lila Pastry, Москва
- Москва
Владимир Хохлов для ресторана МЗИУРИ, Москва
- Москва
Алексей Титов, ресторан «Река», Волгоград, специальное меню для volgastrofest2021
- Волгоград
Иван Возняк, ресторан Al Dente, Чебоксары, для volgastrofest2021
- Чебоксары
Глеб Левицкий, V bar, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород