карамелизация
Диляра Умарова, ресторан «Буратино», Ярославль для volgastrofest2021
- Ярославль
Юлия Акулич, ресторан "Самовар", Кострома, для volgastrofest2021
- Кострома
Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021
- Саратов
Дмитрий Степанов, кафе CALDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород
Дмитрий Степанов, гриль-бар ГОРЯЧО, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород
Ирина Дедух, MARUSYA, Волгоград,
для volgastrofest2021
Ирина Дедух, MARUSYA, Волгоград,
для volgastrofest2021
Евгений Гурин, бренд-шеф ресторана “Хокку”, Самара, для volgastrofest2021
- Самара
Александр Николаенко, винный бар VINEDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород
Александр Николаенко, винный бар VINEDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
- Нижний Новгород
Дмитрий Кишов, tacobar, Москва
- Москва
Дмитрий Лобанов, бренд-шеф холдинга GASK Bro Group (московские заведения Cocky’s Irish Pub, Plan to drink, сеть баров «Моряк и Чайка”, Toppings Life, Parka и др)
Андрей Родоманов, бистро «Бурка», Ростов-на-Дону
- Ростов-на-Дону
Вячеслав Казаков, Hands Asian, Москва
- Москва
Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва
- Москва
Андрей Колодяжный, для ресторана Л.Е.С, Москва
- Москва
Фестивальный сет в ресторане «Калач, карась и шведские булочки», Тобольск
- Тобольск