замораживание

Сет от ресторана «Буратино», Ярославль

Диляра Умарова

Сет от ресторана СамоварЪ, Кострома

Юлия Акулич

Коктейль «Огонь»

Илья Пудовкин

Торт «Три Шоколада»

Александр Витюгов

Низкотемпературный осетр, дачный крыжовник, корень сельдерея, соус разнотравье

Игорь Казаков

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

Дмитрий Кишов

Салат с лисичками и сугудаем из говядины

Андрей Колодяжный

Тайгастро. Марк и Лев

не указано

Тайгастро. #СибирьСибирь

не указано

Тайгастро. Булгаков

Михаил Михайлов

Тайгастро. Fresco

Хайям Аминов

Тайгастро. Trattoria Formaggi

Евгений Баранников

Тайгастро. Yoshi

не указано

Тайгастро. Kiko ramen izakaya bar

Дмитрий Ростовцев

Тайгастро. Boho

Максим Донченко

Тайгастро. Чешуя

Иван Мостовой

Куриный эскимо

Роман Горяшов

Ленивые вареники с камчатским крабом

Алёна Солодовиченко

Строганина из озерного чира со сладким хлебом и соусом из крапивы

Евгений Альфан

Свекольные пельмени с форелью, тыквой и облепихой

Алексей Рудницкий

Водевиль

Дмитрий Фофанов

Цветочная панна-кота со сливочным муссом в ракушке из белой глазури

Дмитрий Зиновьев

Выживут только любовники

Елена Купцова

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей

Андрей Жданов

Медальоны из ростбифа с овощами и лисичками

Алексей Семенов

Маринованный ананас в желе из саке

Вадим Мальков

Тантамен

Максим Кулешов

Говяжья вырезка, копченая в семенах конопли с пюре из шпината и васаби

Павел Гранкин

Тартар из томатов с водорослями, жареной страчателлой и сорбетом из зеленого перца

Иван и Сергей Березуцкие

Барабулька, мацестинский чай и груша

Антон Абрезов

Карпаччо из ягненка с паштетом из рапана

Андрей Колодяжный

Тартар из томатов с водорослями, жареной страчателлой и сорбетом из зеленого перца

Иван и Сергей Березуцкие

Горные травы или Гора травы

Евгений Викентьев

Репа с трюфелем и бородинским хлебом

Антон Ковальков

Маринованные огурцы с сорбетом из мацони

Игорь Гришечкин