кадр
Шеф-повар ресторанов Магадан (Ростов-на-Дону) , Бурка (Ростов-на-Дону)
- Ростов-на-Дону
Шеф-повар бара «Пташка», ресторанов «Кусочки», «Кусочки Экстра»
Андрей Каплунов шеф-повар Simach в Недальнем и Amber
- Москва
Бренд-шеф ресторана Trattoria 540, Красная Поляна
- красная поляна, Сочи
Бренд-шеф бистро Хинкали и Эклеры (Ростов-на-Дону)
- Ростов-на-Дону
Шеф-повар австралиец Джонатан Кёртис
Бренд-шеф корнеров Chow Me, Spice Lab, Flexigan, Aquaman
28 марта 2023 года в Петербурге в гостинице Grand Hotel Europe прошел финал конкурса «Приз Радецкого/ Prix Radetzky», организованный порталом MarketMedia при поддержке Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга.
- Санкт-Петербург
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
- Москва, Сочи
Гастронаблюдатель Наталья Савинская делится своими любимыми «женскими» подписками в телеграме
Почему сейчас самое время для великого похмельного супа (супа ли?), – Наталья Савинская выбирает в самом деле самое уместное блюдо текущего момента
- Москва
Гербарии, комикс-торты, тандури-«пфф» и прочие эффектные элементы «оформления» стола, которые будут в моде в 2023 году, – специально для restorator.chef.ru собирает Анна Кукулина
Бюджетно, огненно, сладко и йодиcто. Как прямо сейчас должен выглядеть актуальный ресторанный стол, – специально для restorator.chef.ru в деталях рассказывает Анна Кукулина
Блиц-интервью преподавателей кофейного направления Академии STANFOOD