кадр

Олег Колисниченко: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего, что вокруг»

Бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва-Стамбул» в Нижнем Новгороде

Born to Bulka: теплые истории Майи Горшковой

Пекарь-самоучка о своем пути от домашнего кондитера до той, за чьими маковыми булками гоняется весь Краснодар…

Тайгастро-2025 расширяет географию: попросили шеф-поваров рассказать, что предлагали гостям рестораны за пределами России

Тарас Корчагин, шеф-повар ресторана Nuala (Алматы) Степь и тайга: что общего в гастрономическом профиле? Когда смотришь…

Таежная азбука: травы и дикоросы

Тайга богата травами и дикоросами, которые издавна используются местными жителями в пищу. Многие из них также…

Как это было: завершился девятый всероссийский летний фестиваль завтраков BreakFest-2025

11 августа 2025 года состоялась церемония награждения и подведение итогов девятого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest-2025.…

Таежная азбука продуктов: дичь острова Подъеланского

В самом сердце сибирской тайги, в акватории Ангары в Усть-Илимском районе, лежит остров Подъеланский – место,…

Летний BreakFest-2025 в Санкт-Петербурге

Где обязательно нужно успеть позавтракать в Северной Столице до 1 августа

«Авторский завтрак»: полет фантазии шефов на тему утренних блюд на летнем Breakfest 2025

Березин Константин, шеф-повар Pana White Hotel, этно-кафе TARY, Москва В этом году я решил представить на…

«Локальный завтрак» — новая категория фестиваля BreakFest, появившаяся в сезоне лето-2025

Расспросили шеф-поваров о том, какие продукты и местные специалитеты вдохновили их на создание утренних рецептов фестиваля

Летний BreakFest в Красноярске

Город на берегах Енисея уже несколько лет набирает популярность на гастрономической сцене. За время развития Красноярск…