Москва

Медальон из лосося на гриле с беби картофелем и свежим салатом

Пицца «Тартуфа»

Александр Нечаев

Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея

Андрей Шмаков

Тюря на квасе с форелью слабой соли и салом из клыкача

Роман Чистов

Пате из печени трески

Никита Кузьменко

Форель с соусом из костей, бамией и брокколини

Алексей Гуров

Утиный паштет с джемом

примерное 1 час 30 минут

Форель в печи

20 минут

Крем-суп из тыквы с пюре манго

примерное 45 минут

Форель с виноградно-перечным соусом

примерное 20 минут

Суп капучино из лесных грибов

примерное 30 минут

Луковый суп а-ля Champ

Арина Журавлева

Мимоза с копчёной на ольхе форелью, печеными овощами и вуалью из шампанского

примерное 2 часа

Оливье с креветками и подкопчённой форелью

Павел Тарасов

Ребра свиные

Павел Федотов

Салат из помидоров с красным луком

Владимир Петренко

Люля из баранины

Рустам Даутов

Шакшука

Владимир Хохлов