Семифреддо
примерное 4 часа
город
Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
орех 9мандарин 7сыр 4миндаль 3яйцо 3морковь 2сливки 2лимон 2груша 2белый шоколад 2апельсин 2сассапарель 1овсяные хлопья 1перец 1просекко 1пшеничная мука 1репа 1юдзу 1слива 1тесто 1тыква 1фиалка 1миндальная мука 1яблоко 1ягода 1мука 1креветка 1марципан 1зубровка 1ананас 1анчан 1банан 1батат 1бекон 1боб 1ирга 1маракуйя 1клюква 1кокос 1кокосовая мука 1кукурузная лепешка 1листовой салат 1малина 1яичный белок 1
Техника
Оборудование
блендер 8вакууматор 5конвекционная печь 4планетарный миксер 3шоковая заморозка 3пароконвектомат 1холодильное оборудование (для охлаждения) 1фризер 1су-вид оборудование 1плита индукционная 1плита газовая 1плита 1микроволновая печь 1морозильная камера 1миксер планетарный 1конвектомат 1духовка 1горелка 1варочная плита 1бликсер 1блендер/термомикс 1шейкер 1
Штрудель из целого яблока
Татьяна Костицына
Десерт «Мандарин»
Роман Палкин
Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола
примерное 15 минут
«Бульвар цветов»
Фатима Салех
Такая разная Мимоза: классическая, ананасовая, с юзду и коктейль Mimosa Modesta
не указано
Мандариновый тарт
не указано
Анчан груша
не указано
Морковный торт с финиковым кремом
Сергей Шиянов
Перцы рамиро с сыром и орехами
Дмитрий Кишов
Панна-котта Эскобарышня
Юлия Кириченко
Banana Nuts
не указано
Тако с креветками, мандарином и бататом
Дмитрий Кишов
Ачапа из сассапарель
Эка Джикия
Салат из золотых груш
Бубкер Белкхит (Буба)
Три идеи мороженого / Зубровка, клюква, розовый перец и белый шоколад / Репа, сливочная карамель и мандарин / Правила ирги
не указано