Москва

Киш с палтусом и горбушей

Палтус с икрой и грибным дюкселем

Денис Крупеня

Семифреддо

примерное 4 часа

Палтус с велюте из моллюсков

Никита Кузьменко

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

примерное 15 минут

Рыбный хлеб с северными ягодами и муссом из печени трески

Алексей Гуров

Уха

Валерий Чигарнов

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Палтус с цветной капустой

Евгений Цыганов

Палтус синекорый с рагу из папоротника и сельдерея с кукумарией

Виктор Белей

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Панна-котта Эскобарышня

Юлия Кириченко

Banana Nuts

не указано

Ачапа из сассапарель

Эка Джикия

Салат из золотых груш

Бубкер Белкхит (Буба)