Дмитрий Ахметов и бабулины блинчики
Шеф-повар ресторанов Brix и Easy Brix
город
Москва
Кухня
авторская 75европейская 53итальянская 42русская 26французская 25средиземноморская 22грузинская 18японская 14Comfort food 13азиатская 13фьюжн 7русская кухня 6восточная 5кавказская 4паназиатская 4Fusion 3морская 3русская авторская 3Французская кухня 2турецкая 2тайская 2стритфуд 2испанская 2сибирская 2гастрономия 2азербайджанская 2Street food 2греческая 2Итало-ливанская 1узбекская 1рыбная 1морепродукты 1Локальная 1латиноамериканская 1китайская 1завтраки 1индийская 1израильская 1армянская 1арабская 1американская и европейская 1американская 1itameshi 1Южная 1
Александр Назаров и бисквитный рулет
Бренд-шеф «Сыроварня», «Траттория МИНИСЫРОВАРНЯ»
Юрий Сорокин и молочный суп с макаронами
Шеф-повар бара "Петров и Васечка"
Ирина Коннова и орех за забором
Шеф-повар ресторана "Сиеста: вино и паста"
Алёна Офицерова и черная шарлотка
Бренд-шеф-кондитер Fresa's Group
Сергей Кожаков и длинные спагетти
Шеф-повар Bamboo.Bar
Сергей Баланцев и ягоды в саду
Шеф-повар ресторана "Карлсон"
Сергей Шиянов и лучший борщ на планете
Шеф-повар бара Alpaca
Андрей Титов и чужие огороды
Шеф-повар, Brodo bar & kitchen
Александр Русаков и профессия волшебника
Шеф-повар ресторана Tilda
Роман Орлов и яблочный пирог
Концепт-шеф I Like Wine Покровка, I Like Wine Хамовники
Джузеппе Дави и мамина полента
Бренд-шеф Butler, Buono
Владимир Девятайкин и лето в деревне
Концепт-шеф ресторанов "Рыба Моя"
Евгений Цыганов и старая «раскладушка»
Бренд-шеф ресторанной группы Folk Team (FOLK, Amber, ENO Bistro, Padron, Anchovy's club)
Алексей Пронский и свиные шкварки
Шеф-повар ресторана Padron
«Так все-таки предложение рождает спрос?»
"Дом Российской Кухни" - это оригинальная концепция фудхолла, которая совсем недавно стала бронзовым призером национальной премии…
Павел Тарасов
Бренд-шеф, 1870 Abrau-Durso Wine & Food, Москва
Андрей Титов
Шеф-повар, Insider bar, Москва
Окрошка с копченой корюшкой
Андрей Колодяжный
Андрей Колесников
Шеф-бармен, YAUZA PLACE, Москва
10 правил успешного ресторана
Понятие успеха в гастрономической индустрии все трактуют по-разному: для кого-то показателем эффективности являются цифры, для кого-то…
Анзор Кагермазов
Шеф-повар гастробаров Masters & Margaritas на Пятницкой и Маяковской, Москва.
HoReCa.uno
Рассвет
ресторан, Москва
Дарья Серебрякова
Шеф-кондитер, YAUZA PLACE, Москва
Андрей Лапин
Шеф-повар, Blanc, Москва
Meetto
FROM
ресторан, Москва
Руслан Буй
Шеф-повар ресторана "Чё? Харчо!" альянса WRF
Кулич с ромом
примерное 3 часа 15 минут
Кулич с темным пивом
примерное 18 часов 20 минут
Кулич фисташковый с вишней
примерное 3 часа 30 минут
Colibri Bistro
ресторан, Москва
ГАЛС ФУД
Традиционный итальянский кулич Скарчелла
примерное 45 минут
Обожженная говядина
Тимур Исмайлов