Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…
город
Москва
Кухня
авторская 75европейская 53итальянская 42русская 26французская 25средиземноморская 22грузинская 18японская 14Comfort food 13азиатская 13фьюжн 7русская кухня 6восточная 5кавказская 4паназиатская 4Fusion 3морская 3русская авторская 3Французская кухня 2турецкая 2тайская 2стритфуд 2испанская 2сибирская 2гастрономия 2азербайджанская 2Street food 2греческая 2Итало-ливанская 1узбекская 1рыбная 1морепродукты 1Локальная 1латиноамериканская 1китайская 1завтраки 1индийская 1израильская 1армянская 1арабская 1американская и европейская 1американская 1itameshi 1Южная 1
Денис Бабинцев
Masseter kitchen and bar, Москва
Манник с клубникой
Денис Бабинцев
Спагетти с цукини и креветками
Виктор Лобзин
Sirena
ресторан, Москва
Запечённая гранола с фермерским йогуртом, мёдом и свежими ягодами
Антон Магдюк
Tony Margaretti
Шеф-кондитер, Москва
Гаспачо с камчатским крабом и страчателлой
примерное 15 минут
Лисички с лепестками сала и страчателлой
Андрей Титов
Сырники из топленого молока с черешней
Даниил Суслов
Алтын Израилов
Бренд-шеф, [KU:] рамен изакая бар, Москва
Фестиваль «На Гребне!» – 7 лет, 7 фактов
С 1 по 15 июля в 43 городах России проходит седьмой фестиваль дальневосточных гребешков от команды…
Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане
Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…
Битые огурцы с мурманским гребешком
Денис Горбачев
«Я добавил к гребешку идеальный ингредиент, и вот что получилось!»
Шефы экспериментируют с ключевым продуктом фестиваля "На Гребне", который продлится с 1 по 15 июля. Мы…
Евгений Довженко
Рестораны Gino, Москва
YAUZA PLACE
ресторан, Москва
6 важных цитат о работе в команде
Коллектив мечты - это понятие эфемерное или все же собрать и удержать его вполне реально? Наши…
TUTTO BENE
ресторан, Москва
rockets.concept store
ресторан, Москва
Oshi Izakaya
ресторан, Москва
Мохамед Алама
Шеф-повар, LOOMI, Москва
Ода овощам: как заинтересовать гостя простым продуктом
Шеф-повар ресторана Sage Дмитрий Голенин среди огромного количества продуктов особенно выделяет овощи, всячески воспевая их органолептические…
CapitalRent
Madamе Roche
ресторан, Москва
Камчатка бистро-гриль
ресторан, Москва
«Долина 5165»
ресторан, Москва
Ресторатор и шеф: как сохранить тандем и удержать своего гостя
Ресторатор Лариса Мамедова и шеф-повар Тарас Кириенко далеко не первый год успешно работают вместе - доказательство…
Урал Молодость украл
ресторан, Москва
Tsunami
ресторан, Москва
Cruise 2 by Kuznyahouse
ресторан, Москва
Guests in The City
ресторан, Москва
Симоне Ди Майо
Бренд-шеф, Подмоскоvные Vечера, Москва
Тимофей Милюков
Бренд-шеф, Marso Polo, Москва
Алексей Лапшин
Шеф-повар, Сыроварня, Москва
Сергей Астафьев и «дикие» планеты
Шеф-повар ресторана Krombacher Beer Kitchen