Завтрак на Волге – щедрый, праздничный и колоритный. До конца января в рамках зимнего Breakfest 2025 шеф Red Wall Игорь Шиянов из ремесленного хлеба, фермерских продуктов и запасов на зиму готовит яркое и необычное утреннее меню.
Новый выпуск гастро тревел-шоу «География России» приглашает в Нижний Новгород — город с богатой историей, удивительной архитектурой и самобытной кухней
Двухуровневый ресторан Escape в центре Нижнего Новгорода от Александра Гусева (холдинг Gusev&Family) и бренд-шефа Глена Баллиса станет одним из участников 8-ого всероссийского зимнего фестиваля завтраков BreakFest
Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest – совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль». Зимний фестиваль завтраков проводится с 2020 года, летний – с 2023. В этом году нас ждёт уже восьмой сезон BreakFest, одного из самых больших фестивалей завтраков в мире: с 1 по 31 января 2025 фестиваль принимают 300 ресторанов из более, чем 20 городов России.
Два шефа года на одной «сцене» — 12 декабря в гостях у Алексея Алексеева (Шеф года Wheretoeat и Завтрак шефа-2024) Игорь Шиянов, Лучший шеф Приволжья
Бар «Селедка и кофе» — это легендарное место в Нижнем Новгороде, эволюционировавшее от уютного убежища для творческой интеллигенции до заведения с интеллектуальными вечерами
Новый гастрономический сет, который не повторится. На импровизированной сцене зала Chef’s table встретятся два Глеба: Глеб Шеломанов, шеф-повар гастротеатра lKRA (г. Плес) и Глеб Левицкий, шеф-повар Галереи вкуса «Парк Культуры»
В этот четверг, 28 ноября, команда петербургского бара «Архитектор» приезжает в «Медные Трубы» с гостевой сменой
Самый маленький стейк-хаус в мире (есть зарегистрированный мировой рекорд)
Шеф-повар Илья Русских, ресторан Brera, Нижний Новгород
В грузинском ресторане «Хачапури Марико» жарко от любви! Настоящее гостеприимство и искреннее радушие — секретные ингредиенты ко всем блюдам
Человек по-своему воспринимает и понимает мир вокруг себя, формирует убеждения и ориентиры. Парадигма – это призма, через которую каждый смотрит на окружающий мир
Новый ужин ставшего традицией гастроцикла «Время в пути» — о том, как фермерские продукты ложатся в основу современной авторской кухни, региональные специалитеты становятся достопримечательностями, и даже классические деликатесы каждый раз раскрываются по-новому
В Нижнем Новгороде 4 декабря пройдет бизнес-завтрак «Тарелка вопросов: завтрак с экспертами»
В двухуровневом ресторане Escape Александра Гусева и бренд-шефа Глена Баллиса в центре Нижнего Новгорода на первом этаже угощают обновленными завтраками с 7:30 до 12:00 каждый день
До 30 ноября в ресторанах страны проходит новый фестиваль «Русский завтрак». Мы узнали мнения шефов, пекарей и владельцев о том, зачем проектам стоит участвовать в таких инициативах и какими локальными продуктами они удивляют гостей
Редакция chef.ru отправилась в Нижний Новгород, чтобы увидеть главные достопримечательности радикально похорошевшего (буквально за 6 лет) города, и конечно, посетить новые гастрономические точки на карте «столицы всего», а также узнать, как себя ощущают уже знакомые нам проекты со стажем
Шеф-повар ресторана Red Wall
Управляющий Insider Шатров Александр и бартендер Insider Жинко Виталий везут два коктейля, вдохновленные всемирно известным коктейлем и итальянскими фильмами: Ladri di biciclette, посвященный фильму «Похитители велосипедов», и Spadaccino – оммаж фильму «Фехтовальщик из Сиены»
В новом ресторане Escape открылся уровень Escape Asia с атмосферными вечеринками, фирменными блюдами, оригинальными коктейлями и чайными церемониями.
16 октября в Галерее вкуса «Парк Культуры» пройдет философский гастрономический ужин с приглашенным шеф-поваром – Артемом Естафьевым, который впервые приедет в Нижний Новгород. Повод для визита особенный, 6-летие «Парк Культуры».
Об этом стало известно 17 сентября по итогам подписания соглашения между министерством туризма и промыслов Нижегородской области, Сибирским федеральным университетом и АНО ДПО «Новые образовательные технологии»
13 сентября у винного бара VINEDO в Нижнем Новгороде маленький юбилей — ему исполняется целых 5 лет.
Антон Кузнецов, шеф-повар Vinedo, Нижний Новгород
Антон Кузнецов, шеф-повар Vinedo, Нижний Новгород
Шеф-повар Рустам Самедов, ресторан Escape
Первый всероссийский Фестиваль устойчивой гастрономии О2, инициированный командой московского ресторана Björn при поддержке СБЕР стартовал и продлится до 22 сентября
НОВОЕ НА САЙТЕ
Теперь завтраки в ресторане Oltremare подают каждый день. Утреннее меню от бренд-шефа Эмануэле Поллини и шеф-повара Бориса Йовановича доступно к
Шеф Сергей Воронцов и шеф-бармен Игорь Кокоулин подготовили сезонное меню, которое уже можно попробовать во французском баре. Лето – то
«7 A.M. Современные Аристократы» — место, где можно выйти «в свет», не выезжая в центр, выпить кофе за любимым столиком или провести вечер в приятной, почти домашней атмосфере.
