кадр

Сочетания гребешка с другими продуктами и соусами

Дальневосточный морской гребешок – уникальный продукт как по сочетаниям, так и техникам и методикам работы с…

Как правильно готовить гребешок

"Я адепт свежего дальневосточного гребешка, прямо из аквариума и без каких-либо соусов. Именно так можно насладиться…

Like недели – сказки и сказочники на винограднике (или «Винотеррия» в Новороссийске)

Наталья Савинская выбирает идеальное место для винно-гастрономического уикенда между Анапой и Новороссийском

Морской гребешок. Отличия приморского и мурманского

Морских гребешков множество видов, но самые распространенные из Мурманска, с Дальнего Востока, из Японии и Китая. …

Александр Ибрагимов и жареная картошка

Шеф-повар

«Вы же не хотите есть в Сочи одни только хинкали!»

Шеф Илья Захаров о новом большом проекте Mantera Supreme, поисках вкуса, разнице поколений и своих ощущениях…

Артем Лосев и резиновая лодка

Основатель и бренд-шеф ресторанов Ava, Patriki, Loona

Владимир Чистяков и школьный журнал

Бренд-шеф Grace bistro, REfresh (Москва), Alba, Bisou (Дубай)

Гаяне Бреиова и сестринская забота

Ресторатор, бренд-шеф ресторана Gayane's

Влад Корпусов и фрикартошка в микрухе

Шеф-повар, Москва