кадр

Антон Исенин: «Мы понимали неоднозначность ситуации: очередь – это и хорошо, и плохо…»

Интервью с шеф-пекарем кафе Aster Антоном Исениным

5 любимых мест в Санкт-Петербурге Романа Качанова шеф-бармена ресторана Аnte seafood&bar

Эрарта Самая большая частная коллекция современного искусства, большие и такие разные залы и замечательная атмосфера. Всегда…

5 любимых мест в Санкт-Петербурге Дениса Прохорова, шеф-повара ресторана Chang на Московском проспекте

Бар У Ларисы на Рубинштейна Всех своих гостей и друзей с других городов сюда вожу, обязательно!…

5 любимых мест в Санкт-Петербурге Руслана Закирова, шеф-повара ресторанов Kuznyahouse и Cruise by Kuznyahouse

Наверное, это мое место силы. Здесь люблю сидеть с чашкой кофе, смотреть на людей и думать…

Like недели — Камчатка

Шикша в сентябре, — Наталья Савинская отправляется туда, где полночь, выясняет, что ближе (к сердцу) места…

5 любимых мест в Санкт-Петербурге Александра Богданова, бренд-шефа Отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius

"Люблю это место. Особенно хорошо, когда вам хочется уединиться. Этот парк мало кто знает, поэтому там…

Паста. Соус. Пармезан. Правила кухни от Уиллиама Ламберти

Шефские советы как выбирать, варить и подавать пасту

Идентификация местности: Николай Бобров об «открытии» Тывы

Горловое пение, гуманный забой барана, пельмени в зеленом чае и быштак кочевников – шеф-повар красноярского ресторана…

Правила русской кухни от шефа ресторана Uhvat Виктора Белея

Когда шефу не нравится продукт — это значит, что проблема в самом поваре. Если ты не…

Гастрономический ужин «Вкус России», посвященный региональным продуктам и вкусам со всей страны.

14 сентября, в рамках образовательного фестиваля Chefs Team Fest, в ресторане Drinks@Dinners возглавляемым шеф-поваром Евгением Михайловым,…