город
Москва
Ингредиенты2
лимон 14форель 6яйцо 4картофель 3сливки 3томат 2огурец 2морковь 2мандарин 2апельсин 2сало 1маракуйя 1миндаль 1пелядь 1просекко 1пшеничная мука 1рис 1сливочный сыр 1сахар 1семола 1сладкий перец 1сливочное масло 1лингвини 1фиалка 1хлеб 1черешня 1чеснок 1мак 1капуста 1кунжут 1виноград 1ананас 1арахисовая паста 1бамия 1барабулька 1белый шоколад 1бриошь 1брокколини 1водка 1креветки 1гребешок 1икра 1имбирь 1кальмар 1камбала 1кинза 1клубника 1креветка 1юдзу 1
Техника
Оборудование
блендер 5вакууматор 4варочная плита 3конвектомат 2микроволновая печь 2плита 2шоковая заморозка 2печь 1холодильник 1угольный гриль/хоспер 1тостер 1су-вид оборудование 1плита газовая 1планча 1планетарный миксер 1коптильня 1морозильная камера 1миксер планетарный 1мангал 1конвекционная печь 1индукционная плита 1духовой шкаф 1духовая печь 1газовая плита 1блендер/термомикс 1хоспер 1
Камбала по-сицилийски с креветками и картофелем бэби
Тюря на квасе с форелью слабой соли и салом из клыкача
Роман Чистов
Лингвини с лимоном / Linguine al limone
примерное 20 минут
Форель с соусом из костей, бамией и брокколини
Алексей Гуров
Бриошь с икрой и лимонным маслом
Александр Русаков
Форель в печи
20 минут
Сувлаки из гребешка с орегано, кинзой, томатным соусом и долькой лимона
Артур Холиков
Форель с виноградно-перечным соусом
примерное 20 минут
«Бульвар цветов»
Фатима Салех
Такая разная Мимоза: классическая, ананасовая, с юзду и коктейль Mimosa Modesta
не указано
Мак
Наира Соседова
Павлова, лимонный курд
не указано
Мимоза с копчёной на ольхе форелью, печеными овощами и вуалью из шампанского
примерное 2 часа
Оливье с креветками и подкопчённой форелью
Павел Тарасов
Варенье из белой черешни
Мамука Боджгуа
Амурская пелядь с запеченным сладким перцем
Сергей Колпаков
Жареная черноморская барабулька с соусом тартар
Сергей Колпаков
Moscow mule
Дмитрий Нестеров