Сочи

193 записей

Месяц пасты в ресторанах «Сорренто»

С 25 октября по 25 ноября рестораны «Сорренто» кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden приглашают…

Гастрономический ужин в ресторане «Мясной Синдикат»

Совместный ужин Владимира Максимова «Central Bistro», Сочи и Михаила Родионова «Мясной синдикат», Сочи.

«Клёво Морской порт by Novikov» × Sochi Fashion Week создали дуэт коктейлей по мотивам «Русских сезонов»

Два коктейля. Одна легенда. Неделя моды в Сочи.

Всем пасты! Квартет в исполнении шефов WRF в Сочи

В субботу, 25 октября, четыре южных шеф-повара White Rabbit Family соберутся на кухне открытого огня, чтобы…

Гастрономический ужин и новая глава истории Le Ri – черноморская

Ресторан высокой кухни Le Ri в сочинском Mantera Supremе презентует новую главу своей истории. 18 октября…

Меню завтраков в русско-французском бистро Lore’s

С особым трепетом приглашаю вас в утренний мир бистро Lore’s — место, где на перекрёстке парижских…

РРФ в русско-французском бистро Lore’s

«Фестивальный сет РРФ — тонкое переплетение изящной французской элегантности и глубокой, тёплой души России. Каждый курс…

Гастрономический ужин «Сила южных корней» в ресторане KAF-KAS

25 сентября ресторан KAF-KAS приглашает на гастроужин в четыре руки «Сила южных корней». Шеф Даниил Понкратов (KAF-KAS) и…

КОД СОЧИ — сет-визуализация осени в Сочи, по мотивам книги «КОД СОЧИ» от создателей ресторана «Баран-Рапан»

Сет «КОД СОЧИ — ОСЕНЬ» из четырех блюд посвящен осеннему сезону, отражает структуру книги и…

Сила одного продукта: три истории

Философия zero waste вдохновляет шефов искать новые грани привычных ингредиентов. Некоторые рестораны-участники второго всероссийского Фестиваля устойчивой…

Никита Приходько: «Основной опыт я получил, путешествуя по России с Андреем Колодяжным»

Шеф-повар, ресторан "Лорес"

Александр Семыкин: «Когда меняю работу то меняю и локации, города. От этого копится и жизненный опыт, и рабочий.»

Шеф повар ресторана Горыныч Ривьера

Рустам Самедов: «Очень много читаю кулинарных книг и статей, чтобы держаться в русле современных кулинарных тенденций, даже несмотря на то, что какие-то техники пока не применимы в наших реалиях»

Бренд-шеф сетей ресторанов KITANA Asia Grill, 321 CLUB, "Пинг Понг"

Руслан Италмазов: «Если нет рвения и тяги к совершенствованию, никакие книги, фильмы и курсы не помогут, поскольку все это просто осядет в голове теорией»

бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden. Рестораны: «PRO.Хинкали», «Южанин», Lali , «Сорренто», KITANA Asia…

Максим Пушкарев: «Для меня нет остановки — только движение вперёд»

Шеф-повар ресторана Юность у моря

Даниил Понкратов: «Опыт повсюду-нужно лишь не бояться его взять и не стоять на месте»

Шеф-повар Kaf-Kas

Михаил Родионов: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего вокруг»

Шеф-повар, ресторан «Мясной Синдикат»

WOW-завтраки в RODINA Hotels (Сочи, Иркутск, Владивосток)

В трех ресторанах премиальной сети RODINA в Иркутске, Владивостоке и Сочи гости могут заказать завтраки, превращающие…

Сезонное обновление меню в MON CHOUCHOU

Французский ресторан MON CHOUCHOU (фр. «мой любимый» или «мой дорогой») вместе с Дмитрием Решетниковым запускают обновленное…

Ужин «Рапаны и улитки» в «Баран-Рапан»

Ужин, олицетворяющий сочетание авторской черноморской и французской кухонь, пройдет в ресторане «Баран-Рапан», Сочи. Бренд-шеф Андрей Грязев…

LORE’S — русско-французское бистро в центре Сочи

В самом сердце курортного Сочи открывает двери новое русско-французское бистро «Lore’s» от London Restaurant Group –…

По горам гастрономии: «Альпинисты» проведут гастроужин от мэтров WHERETOEAT во главе с Иваном Фролухиным – Frantsuza Bistrot by Duo Band

Ужин под названием «По горам гастрономии» соберет на одной кухне сразу четырех титулованных мастеров.11 сентября брассери…

КОД СОЧИ — сет о лете в Сочи, по мотивам книги «КОД СОЧИ» от создателей ресторана «Баран-Рапан»

Сет «КОД СОЧИ — ЛЕТО» из четырех блюд посвящен летнему сезону, отражает структуру книги и является…

Поздние завтраки в 321 CLUB в Сочи

Завтрак в обед? 321 CLUB одобряет.Ресторан 321 CLUB от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden…

«КОД СОЧИ» — книга о сочинской кухне от создателей Баран-Рапан

Природно-климатическое богатство и культурно-историческое многообразие Сочи не раз становились источником вдохновения для команды «Баран-Рапан». Команда чувствует,…

Рестораны Novikov Group и Family Garden в Сочи и Краснодаре примут участие во всероссийском фестивале «Тайгастро»

С 1 по 20 августа рестораны кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden («Сорренто», 321 Club,…

«Главное: открыть глаза шире и посмотреть, что есть у нас прямо сейчас» — 14 мыслей шеф-поваров о жизни, кухне и критике, которыми они поделились на Gastreet

Chef.ru собрал самые яркие цитаты с chef street Gastreet 2025 Екатерина Алехина, Biologie: «Если вы будете…