Брокколи на гриле с соусом из кешью
Павел Трифонов
Павел Трифонов
Шеф-повар, Закрома, Ярославль
Место рождения: Рыбинск
Семья: есть
Учеба: профессиональной поварской техникум , университет МГУТУ им. К.Г. Разумовского.
Профессиональный опыт
Сыроварня (г. Москва)
Грузинский ресторан "Мамука", ресторан авторской кухни "Сказка.Еда и Вино", ресторан современной русской кухни "Закрома" (г. Ярославль)
Кухня, стиль
comfort - food
Блюда
Места
Новости и мероприятия
- Лисички, сморчки, молодой картофель, ягода Яркие новинки в ярославских «Закромах»
- Обед в Яблоневом саду усадьбы Н. А. Некрасова «Карабиха» «Закрома», «Союз Писателей», «Агапа»
- Летнее обновление меню в ярославских «Закромах»
- Tunguska в гостях ресторана «Закрома»
- Великий пост в «Закромах»
- Масленичные гуляния в ярославских «Закромах»
- Обеденное время в ресторане «Закрома»
- Фестиваль завтраков BreakFest в ярославском ресторане «Сказка»
- Новые краски в ресторане «Закрома»
- Павел Трифонов: предновогодние разговоры на кухне
Ещё публикации
- Достать из «Закромов»: 11 сентября гостевой ужин в нижегородском ресторане «19»
- Ярославль – Казань: первый ужин FineChef’s 2025 в казанском Кремле
- Fine Chef’s: пять летних ужинов в Казани
- Весеннее обновление меню «Закромов»
- Утиные сезоны в Pizza 22 cm: Павел Трифонов («Закрома»)
- 27.02: ярославские «Закрома» в INNER
- Павел Трифонов и прыжки по льдинам
- Правила шефа Павла Трифонова. Новогодний выпуск
- Лучший из экзотических завтраков на планете
- Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов — участников BreakFest 2024
- Зима или лето: шефы — участники фестиваля BreakFest ищут отличия между зимними и летними завтраками
- Лучший похмельный завтрак. Версия шефов — участников BreakFest 2024
- Амарант, чумиза, курт, кумыс и другие идеи для интересного завтрака