Пикник Гельвеции «Нижегородская ярмарка» в Нижнем Новгороде: гастрономический фестиваль с купеческим размахом под открытым небом
24 октября с 18:00 до 21:00 в Нижнем Новгороде, на территории бутик-отеля «Юсупов», пройдет Пикник Гельвеции…
упоминания шефов
Игорь Шиянов
Гастроли шефа ресторана RedWall в лучший ресторан Черноземья
27 июня шеф нижегородского ресторана RedWall Игорь Шиянов проведет гастрольный авторский ужин в четыре руки с…
Нижегородский код
Масленица в Нижнем Новгороде – настоящее погружение в историю и атмосферу праздника. Гулять по древнему Кремлю,…
Vicini Italiani: День рождения ресторана Pinci
3 февраля в ресторане Pinci состоится праздничный ужин, приуроченный к первому Дню рождения проекта.
Разговор о культуре
Культура начинается с зерна - с первого колоса, который люди научились выращивать, с хлеба, который стал…
О2 Fest: гостевой Zero Waste ужин – ресторан Red Wall (Нижний Новгород) принимает KITCHEN (Екатеринбург) 12 сентября
С 1 по 14 сентября по инициативе московского ресторана северной кухни BJÖRN и при поддержке СБЕР…
Пять лет, пять хитов — 11 июля ресторан RED WALL отмечает свой пятый день рождения
Еще не такой «винтаж», как нижегородский Кремль, под стенами которого расположился ресторан, но уже первый юбилей.…
Экспресс À la Russe в ресторане Le Pigeon
Станция вторая – Нижний Новгород! «Экспресс À la Russe» в бистро русско-французской кухни Le Pigeon —…
Под крылом традиций: 18 июня Le Pigeon в Red Wall
Беляш с черной икрой и чебурек с осьминогом – новый гастрольный ужин в Red Wall это…
Лето в Нижнем: Red Wall
Волжский судак, курцевская страчателла, павловские утки, перепелки и фуа-гра – в новом меню RED WALL еще…
Red Wall: куличи в бантиках
На фоне маковок башен и храмов нижегородского Кремля белоснежные купола праздничных куличей – еще ярче. Рецепт…
Подарок – в яйце: Пасхальное страусиное яйцо Red Wall
Ведущий мировой бренд профессиональной косметики BABOR* подготовил к празднику пасхальный адвент-календарь, а ресторан RED WALL добавил…
Время в пути: Санкт-Петербург – Нижний Новгород
Утонченная, непринужденная, смелая – впервые в истории гастрономических ужинов Red Wall на кухне вместе с шефом…
Тили-тесто: постное меню в Red Wall
Чебуреки, вареники, пироги – шеф Red Wall Игорь Шиянов в привычные формы заворачивает новый вкус. У…
Масленица у кремлевских стен
Отпраздновать Масленицу у стен нижегородского Кремля – план не только красивый, но и весьма символический, ведь…
Love Duo
В этот вечер в Red Wall все для двоих – лучший в городе вид на реку,…
Страусиное яйцо с шоколадом
Место встречи остается прежним – прямо у стен нижегородского Кремля. После экскурсии, на завтрак и непременно…
Дружеский гала-ужин Vicini Italiani в честь открытия итальянского ресторана PINCI
23 января гостей PINCI ожидает яркое гастрономическое событие, приуроченное к открытию ресторана, который распахнул двери для…
Нижегородские блины и мексиканский какао
Завтрак на Волге – щедрый, праздничный и колоритный. До конца января в рамках зимнего Breakfest 2025…
Фоторепортаж дня: прогулка по Нижнему Новгороду
Редакция chef.ru отправилась в Нижний Новгород, чтобы увидеть главные достопримечательности радикально похорошевшего (буквально за 6 лет)…
Игорь Шиянов: «Путешествия дают бесценный опыт и насмотренность»
Шеф-повар ресторана Red Wall
Zero Waste: самые яркие эко-блюда фестиваля О2
До 22 сентября в заведениях-участниках будет действовать специальное меню из блюд и напитков
Лучший из экзотических завтраков на планете
Шефы – участники фестиваля завтраков BreakFest 2024 рассказывают читателям chef.ru о самых экзотических завтраках, которые им…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов — участников BreakFest 2024
Воспоминания детства, желание вернуться в доброе и уютное прошлое, письма Деду Морозу — все это приметы…
Зима или лето: шефы — участники фестиваля BreakFest ищут отличия между зимними и летними завтраками
Ответ на вопрос о том чем отличаются друг от друга зимний и летний завтрак, конечно, очевидный.…
Лучший похмельный завтрак. Версия шефов — участников BreakFest 2024
Как говорит один из шефов: "Похмельный завтрак время от времени нужен многим из нас".
Амарант, чумиза, курт, кумыс и другие идеи для интересного завтрака
Шефы – участники фестиваля завтраков рассказывают читателям chef.ru о cамых необычных злаках и молочных продуктах, которые…
Игорь Шиянов: «Мы постарались составить сет из позиций, которые придутся по вкусу каждому»
Шеф-повар ресторана Red Wall (Нижний Новгород) про завтраки в ресторане