Веган Павлова
Наталья Никитина
город
Москва
Ингредиенты2
нут 10батат 8яйцо 3брокколи 2говядина 2курица 2лосось 2морковь 2тунец 2хлеб 2огурец 1лаваш 1лайм 1манго 1мандарин 1мацони 1сыр 1перец болгарский 1свекла 1сливочный сыр 1спаржа 1кукурузная лепешка 1тофу 1утка 1кумкват 1имбирь 1креветка 1брюссельская капуста 1авокадо 1айва 1айран 1артишок 1баранина 1боттарга 1булочка 1кокос 1вишня 1горошек 1зеленый лук 1йцо 1картофель 1киноа 1шпинат 1
Техника
Мильфей из бататных блинов со слабосоленым лососем, взбитым сливочным сыром, копченой сметаной и боттаргой
Алексей Волков
Баранина с бататом и айвой
Гаяне Бреиова
Суп из печеного батата с имбирем и зеленым луком, с орегано и сумахом
примерное 30 минут
Блины из нута с лососем и брокколи
примерное 1 час 30 минут
Цветная морковь
Арина Журавлева
ШАТОБРИАН под винной сальсой с фермерскими овощами
Николай Глухов
Томленные утиные ножки с бататом
Алексей Ткаченко
Холодный суп с айраном, мацони и зеленью
примерное 8 часов 10 минут
Севиче из тунца с огурцами кимчи
Сергей Шиянов
Черная Мамба
Родион Половников
Яйца по-турецки
Екатерина Серебрякова
Тако с креветками, мандарином и бататом
Дмитрий Кишов
Паэлья с киноа
Александр Куренков
Лаваш-ролл
Руслан Ахмедов
Крем-суп из батата
Руслан Ахмедов
Свекольные каннеллони с хумусом
Андрей Жданов
Будда-боул с артишоками и хумусом
Егор Рудольский