Окрошка на квасе
Алексей Ткаченко
город
Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
орех 9индейка 9яйцо 7картофель 5морковь 3огурец 3сыр 3бекон 2мука 2помидор 2редис 2сливки 1пшеничная мука 1сассапарель 1слива 1ягода 1тесто 1тыква 1утка 1шпинат 1яблоко 1малина 1перец 1груша 1листовой салат 1курица 1кокос 1киноа 1кабачок 1горошек 1говядина 1брокколи 1боб 1белый гриб 1банан 1багет 1яичный белок 1
Техника
Оборудование
блендер 8конвекционная печь 4вакууматор 4су-вид оборудование 3варочная плита 2горелка 2духовка 2пароварка 2плита газовая 2плита индукционная 1шейкер 1фритюрница 1угольный гриль/хоспер 1термомиксер 1духовой шкаф 1планетарный миксер 1пароконвектомат 1мясорубка 1индукционная плита 1гриль 1газовая плита 1шоковая заморозка 1
Праздничная индейка на компанию
Олег Азимов
Рулад из индейки с чатни из красных слив
Алексей Гуров
Семифреддо
примерное 4 часа
Штрудель из целого яблока
Татьяна Костицына
Пельмени с индейкой, белыми грибами, икрой и копченой сметаной
Арина Журавлева
Оливье с копченой индейкой
примерное 1 час 30 минут
Оливье по-грузински
примерное 1 час 30 минут
Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола
примерное 15 минут
Равиоли с индейкой и шпинатом
Ярослав Иншаков
Морковный торт с финиковым кремом
Сергей Шиянов
Перцы рамиро с сыром и орехами
Дмитрий Кишов
Панна-котта Эскобарышня
Юлия Кириченко
Banana Nuts
не указано
Ачапа из сассапарель
Эка Джикия
Котлеты из индейки
примерное 1 час 15 минут
Салат из золотых груш
Бубкер Белкхит (Буба)
Клубный сэндвич
Максим Тарусин