город
Москва
Ингредиенты2
рис 17осьминог 3авокадо 4креветка 3лосось 3помидор 3яйцо 3шпинат 2картофель 2тунец 2кальмар 2тыква 1перец 1рыба 1свинина 1сливки 1сливочное масло 1черная икра 1угорь 1фасоль 1финик 1форель 1цукини 1оливка 1шафран 1щавель 1пармезан 1куркума 1морепродукт 1гребешок 1бамия 1белое вино 1брокколини 1виноградный лист 1говядина 1горох 1гриб 1мидия 1дайкон 1краб 1куриное бедро 1лук репчатый 1манго 1мацони 1яблоко 1
Техника1
Аранчини с крабом и черной икрой
Сливочный суп с угрём
примерное 50 минут
Том Ям с морепродуктами
2 минуты
Довга (холодный летний суп)
примерное 1 час 5 минут
Овощная паэлья
примерное 45 минут
Форель с соусом из костей, бамией и брокколини
Алексей Гуров
Блин «Бохча»
Гаяне Бреиова
Ризотто с крудо из гребешка
Роман Васильев
ОСЬМИНОГ
примерное 40-80 минут
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Дмитрий Кишов
Поке с лососем (на 4 порции)
Олег Шин
Ризотто венере с морепродуктами
Игорь Котов
Поке с тунцом
Андрей Каплунов
Толма с виноградными листьями
Гаяне Бреиова
Ахи поке никкей
Тимур Абузяров
Поке Mix
Егор Рудольский
Холодная закуска из дайкона
примерное 6 часов 10 минут
Рисовая каша с морепродуктами
примерное 2 часа 30 минут