город
Москва
Ингредиенты2
хлеб 12трюфель 7говядина 2гриб 2йогурт 2картофель 2помидор 2ростбиф 2сыр 2яйцо 2пастрами 1лисичка 1лосось 1мозговая кость 1огурец малосольный 1пармезан 1телятина 1релиш 1сельдерей 1сливочное масло 1сыр чеддер 1куриная печень 1тунец 1утиная гудка 1утка 1курица 1капуста 1кролик 1бриошь 1авокадо 1арбуз 1артишок 1базилик 1баклажан 1баранина 1говяжий бульон 1краб 1горчица 1гребешок 1зелень 1инжир 1капуста квашеная 1киноа 1шпинат 1
Техника1
Оборудование
индукционная плита 5блендер 4духовка 3плита (газовая или индукционная) 3вакууматор 2варочная плита 2гриль 2мясорубка 2планетарный миксер 2угольный гриль/хоспер 2пароварка 1су-вид оборудование 1плита газовая 1плита (газовая/индукционная) 1пароконвектомат 1блендер/термомикс 1мультиварка/пароварка 1миксер 1духовой шкаф 1дегидратор/сушилка 1газовая плита 1блендер/комбайн 1холодильник 1
Сэндвич с пастрами
Яйца по-турецки
Анна Родионова
Парфе из куриной печени, трюфель, бриошь
Ирина Цынтарюк
Тартар из говядины с лисичками и трюфелем
Дмитрий Голенин
Капуста с черным трюфелем
Дмитрий Голенин
Брускетта с утиным хамоном и инжиром
примерное 10 минут
Хруст с тартаром из гребешка
Евгений Кузнецов
Легендарная брускетта с ростбифом и фирменным соусом конфи от шефа
Сергей Сущенко
Пожарские котлеты
примерное 2 часа 30 минут
Грибной суп с трюфелем
Алена Гера
Тефтели из кролика с трюфелем и сельдереем
Евгений Михайлов
Скрэмбл с трюфелем
Антон Магдюк
Завтрак с крабом
Павел Ларионов
Тартар из лосося с маринованными артишоками
Владимир Петренко
Севиче из тунца с арбузом
Владислав Корпусов
Турнедо Россини
Роман Васильев
Али Назик Кебаб
Джихан Дениз