город
Москва
Ингредиенты
яйцо 4сливки 3нут 3апельсин 2картофель 2тесто 2хлеб 2сахар 1миндальная мука 1миндальное молоко 1мука 1пармезан 1перец 1петрушка 1полба 1сыр 1свекла 1спагетти 1спаржа 1лук 1цитрусовые 1цукаты 1чай 1чеснок 1шампиньоны 1эспрессо 1мацони 1краб 1лосось 1гриб 1авокадо 1айран 1белые грибы 1белый гриб 1брокколи 1брюссельская капуста 1гребешок 1гречка 1груша 1кукуруза 1желтки 1игристое 1изюм 1икра 1йогурт 1йцо 1кейл 1клубника 1креветка 1яблоко 1
Техника2
Оборудование
плита газовая 4пароварка 4варочная плита 3сотейник 3блендер 2духовая печь 2миксер 2печь (конвекционная/пароконвектомат) 1фритюрница 1термомикс 1сковорода 1плита (газовая или индукционная) 1дегидратор 1пароконвектомат 1морозильная камера (для шоковой заморозки) 1индукционная плита 1гриль саламандра 1горелка 1газовая плита 1эспрессо-машина 1
Панеттоне
Оксана Кузнецова
Кукурузный крем-суп с грибными пельменями
Арина Журавлева
Яйца по-турецки
Анна Родионова
Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей
Арина Журавлева
Клубничный суп с желе из игристого вина
примерное 4 часа 30 минут
Блины из нута с лососем и брокколи
примерное 1 час 30 минут
Апельсиновый раф
примерное 10 минут
Глинтвейн сидр масала
примерное 30 минут
Сырная каша
Алексей Ткаченко
Холодный суп с айраном, мацони и зеленью
примерное 8 часов 10 минут
Суп капучино из лесных грибов
примерное 30 минут
Паста Aglio Olio
Уиллиам Ламберти
Ленивые вареники с камчатским крабом
Алёна Солодовиченко
Опаленный гребешок с цитрусовым соусом
Дмитрий Лим
Свекольные каннеллони с хумусом
Андрей Жданов
Гречневая каша с белыми грибами и луком
примерное 40 минут
Хрустящие яйца с зеленью
Дмитрий Погорелов