Тобольск | chef.ru

Город: Тобольск

Пицца PUMPKIN

Павел Зубарев, бренд-шеф ресторана «Дворцовая», Тобольск

Межа

Ресторан традиционной Сибирской кухни в современном прочтении

Дворцовая

Ресторан «Дворцовая» развивает гастрономию в жемчужине Сибири — городе Тобольск. Новаторство в гармонии с историческими традициями сибирской кухни — главный секрет концептуального меню ресторана

Фоторепортаж дня: гастротур в историю Тобольска

Нельма на рисовом хрусте с красной икрой, клюквенный тартин с маслом из жира осетра и березовым сиропом, муксун с соусом из квашеной капусты и другие гастрономические сюжеты, вдохновенные историей Тобольска

Марк и Лев

Ресторан «Марк и Лев» начал своё путешествие с Тульской области и стал первым локаворским заведением

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ